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多食南瓜降血糖是个误传

2011-05-25      仁爱健康网       我很赞同(  

吃南瓜降血糖是个误传不久前,某问答节目中有这样一道题: 糖尿病病人应该多吃什么?

答案是:多吃南瓜。

其实恰恰相反,所谓南瓜能降血糖的说法确实在 糖尿病患者中广为流传,这实在是一个误传。

南瓜能防治 糖尿病最早源于日本。在上世纪80年代,日本的一些学者对 糖尿病进行流行病学研究中,发现日本北海道地区一个叫夕张村的小村庄里没有 糖尿病患者。这引起了学者们极大的兴趣,他们在调查中发现,夕张村的村民特点是喜欢吃嫩南瓜,于是研究认为南瓜有防治 糖尿病的作用。我国武汉大学中南医院曾用南瓜对 糖尿病患者进行治疗试验,即在 糖尿病患者未服药及空腹的情况下进食南瓜200克,然后观察血糖的变化,结果发现进食南瓜并不能使血糖降低,反而使血糖升高,升高幅度在1至2mmol/L之间。

在我国医学典籍中,也没有关于南瓜防治 糖尿病的记载。北京中医药大学也曾专门检录了《本草纲目》、《全国中草药大汇编》、《中国民间验方》等典籍,均未发现有关南瓜防治 糖尿病的记载。

温馨提示:到目前为止,并没有从南瓜中分离出有抗 糖尿病作用的成分。所以, 糖尿病患者少量地、适当地进食南瓜是可以的,但不宜大量进食。南瓜是一种常见的蔬菜,在经济困难的地区甚至被当作主食。新鲜南瓜水分含量偏低,碳水化合物则较为丰富,每100克中平均达5克左右,进食碳水化合物后最终被转化为葡萄糖而被吸收利用,这一点南瓜与其他食物和水果并无不同。

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