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糖尿病 患者的饮食需要格外注意

2012-03-28      仁爱健康网       我很赞同(  

糖尿病是一种代谢紊乱综合征,通常糖尿病都会伴随患者终生,因此患者对于血糖的控制要格外重视,而控制血糖最重要的就是对饮食的注意。

糖尿病的饮食应选少油少盐的清淡食品,菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油,尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。

含糖低的蔬菜对糖尿病的饮食护理有帮助。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

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