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哪些蔬菜可以帮糖尿病患者降糖

2012-03-13      仁爱健康网       我很赞同(  

糖尿病是一种血液中的葡萄糖容易堆积过多的疾病。患有糖尿病会对人的身体健康造成很大的影响。糖尿病的治疗除了去医院进行科学的治疗以外,正确的饮食也能起到辅助的治疗效果。糖尿病饮食一直是糖尿病患者所关注焦点,也是糖尿病患者所必修的一课。那么有没有可以降糖的蔬菜呢?

可帮助糖尿病人降糖的蔬菜

1、莴笋:糖和脂肪含量低,并含有胰岛素激活剂。

2、竹笋:竹笋纤维素含量高,可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

3、黄瓜:爽脆甘甜,含糖量仅1.6%,可以为糖尿病病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。

4、苦瓜:苦瓜性寒味苦,维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙,有明显降血糖作用,甚称"植物胰岛素。

5、银耳:营养丰富,热能低,富含食物纤维和银耳多糖,食之有助延缓血糖上升。

6、洋葱:洋葱中的前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和降血脂作用,对预防糖尿病的并发症有益。

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