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豆腐渣有助防治 糖尿病

2011-10-07      仁爱健康网       我很赞同(  

豆腐渣 是 糖尿病的好朋友,豆腐渣为制豆腐时,滤去浆汁后所剩下的渣滓,豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。 因此,豆腐渣的营养价值还是挺高的,常吃豆腐渣对防治 糖尿病、肥胖症有好处。接下来让我们一起去了解一下豆腐渣对防治 糖尿病的好处吧。

常吃豆腐渣对防治 糖尿病,肥胖症有好处.豆渣中含有丰富的纤维素,纤维素本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用,亦可使血糖浓度降低.

日本科学家认为,常吃豆腐渣对防治 糖尿病、肥胖症有好处。因为 糖尿病的发生与体内胰岛素不足有关。

豆渣中含有丰富的纤维素,常吃豆渣可使食物中的糖附着在纤维素上使其吸收变慢,血糖含量则相应降低,即使体内胰岛素稍有不足。也不至于患 糖尿病。同时纤维素本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用,亦可使血糖浓度降低。

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