糖尿病人如何换算食品量? - 上海仁爱医院外科

您好,欢迎访问上海仁爱医院外科网站!
门诊时间(无假日医院)8:00 - 17:00
普外科健康热线:400-670-3899(免长途)
外科
外科

24小时健康热线:400-670-3899

门诊时间:周一~周日 8:00~17:00

医院地址:上海市徐汇区漕溪路135号

外科技术
外科专家
预约科室: *
您的称呼: *
联系电话: *
当前位置: 首页 >外科 > 糖尿病 > 正文

糖尿病人如何换算食品量?

2011-07-12      仁爱健康网       我很赞同(  

饮食的控制是治疗 糖尿病的最重要的方面之一,以前所说的 糖尿病饮食这一句话有一定缺陷,我们所制定的饮食计划是根据身高、体重、活动量算出一天需要多少热量,再根据食物中不同成分的比例计算出来的,这里没有 糖尿病的因素,所以叫 糖尿病饮食是不确切的,应当叫科学饮食,也就是说有 糖尿病这样吃,没有 糖尿病也应当这样吃,如果在没得 糖尿病的时候,科学饮食会减少和预防 糖尿病的发生。

糖尿病的病人应当严格的遵循科学饮食的规律进行饮食治疗,我们提出食品交换份的概念,所谓食品交换份是指把每一种食物放到一个塑料袋,第一个塑料袋的食物所产的热量为90千卡,也就是说产的热量相同,每种食物的重量不一样,首先,我们按照身高、体重、活动量算出一天需要多少热量,然后除以90,得出一天需要多少份的食物,然后每天所取相应份数的塑料袋的食物,今天是这几袋,明天是那几袋,总的热量不变,食物就可以有变化了,这就是交换份的概念。

举个例子说明,身高175公分,体重75公斤,办公室工作(轻体力劳动),这个人的理想体重等于175-105=70公斤,他的范围在正负10%(60-77 公斤),这个人的实际体重在这个范围之内,我们按每公斤理想体重30千卡的热量计算,他一天所需要的热量为30*70=2100千卡(不是乘以实际体重 75),2100千卡除以90千卡,等于23.3份,这就是一天吃的食物的份数。粮食大约占二分之一,蔬菜、水果占四分之一,肉蛋奶占四分之一,油少量。

如何进行食品份数交换,比如今天少吃一两瘦肉,可以多吃一个鸡蛋,少吃250毫升奶,可以多吃2两瘦肉。

一份等于生粮食25克,等于绿叶菜500克,瓜类350克,蒜苗、胡萝卜200克,等于水果200克,等于125毫升奶,等于50克瘦肉,50克鸡蛋,等于油10克(一汤勺),按照这个份数分配粮食5两,蔬菜和水果2-3斤,鸡蛋一个,瘦肉2两,牛奶250毫升,油2-3勺。

更多信息!欢迎扫描下方二维码关注上海仁爱医院官方微信(renaish)。

上海仁爱医院官方微信