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常吃薯片会得胆结石

2011-06-11      仁爱健康网       我很赞同(  

终于放暑假了,刚上大一的小优每天就呆在家里看电视,吃薯片,有时一天竟能吃掉15包之多。她要把高三这一年的辛苦补回来。这天晚上,小优的肚子突然剧痛起来,家里人急忙把她送往附近的上海仁爱医院急救。医生检查后发现,由于过多食用胆固醇含量高的食品,小优的胆囊里竟然长了15块胆结石,其中最大的一块直径有5厘米。

上海仁爱医院的教授介绍,在正常情况下,胆囊不会发生结石,结石“花落”谁家,亲近谁,得看个人的表现:长期高蛋白、高脂肪、高热量饮食的人,体内胆固醇增加,容易长结石;不能按时进餐的人,会使胆汁在胆囊内滞留时间过长,给结石可趁之机;胆囊壁发炎的患者,其胆囊收缩功能减退,长期禁食的人,胆囊内胆汁郁滞,都给结石安营扎寨提供了方便。此外,某些溶血性疾病或肝硬化患者,或是胃大部分切除,或迷走神经干切断术后的患者,以及妊娠亦可引起胆汁郁滞,让结石找上门来。

专家介绍,小优属于结石的“亲近对象”。因为她嗜好的薯片虽然味道鲜美,但营养不全,具有“四高”的特点:高糖、高油脂、高热量,还有很高的味精含量。大量食用薯片,容易造成饱胀感,影响正常进餐,妨碍身体对营养物质的吸收,破坏营养均衡,造成油脂、热量摄入高,粗纤维摄入不足。更何况小优整天对着电视,运动不足,造成脂肪积累,所以她体内的结石长得又多又大。

目前认为,没有必要对无症状的胆囊结石患者一律施行预防性胆囊切除术,但下列情况应考虑手术切除胆囊:附带的胆囊切除术、儿童的胆囊结石以及合并 糖尿病者。合并 糖尿病的胆囊结石病一旦发生胆囊结石的并发症,其死亡率比无 糖尿病者高5倍。为了防止肿瘤变,如有以下情况也考虑切除胆囊:胆囊结石越大,合并胆囊肿瘤的危险越大,特别是结石直径大于3厘米者,最好将胆囊切除;合并胆囊的良性增生性病变,如胆囊息肉、胆囊腺瘤、胆囊壁不规则增厚;胆囊壁钙化或瓷胆囊等,都应切除胆囊。

如果胆囊里不幸长了结石,患者要立即审视并调整过往饮食,以低脂肪、低胆固醇、多维生素、易于消化为原则,勿暴饮暴食。饮食不要过饱,尽量少吃油腻、油炸等高脂肪食物。核桃、花生仁、腰果等含油脂丰富的食物也不宜多吃,可多吃粗纤维食物,保持大便通畅。提倡吃植物油,不吃动物油,近代医学认为植物油有一定的利胆作用。忌烟酒,多饮水。一切酒类及刺激性食物或浓烈的调味品,都有可能导致胆囊炎的急性发作,要谨慎对待之。吃生菜、水果必须洗净,饭前便后必须洗手,有蛔虫要及时驱虫,防止感染。

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