胆石症的护理及饮食方法 - 上海仁爱医院外科

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胆石症的护理及饮食方法

2012-09-06      仁爱健康网       我很赞同(  

胆囊的主要作用是储存肝脏分泌的胆汁,在人体进食后,它将胆汁释放出来,参与对食物的消化。如果胆囊中出现了一些由不同成分构成的结石,这种情况就叫胆结石。造成胆结石的原因,是因为食物中脂肪含量过高,结果导致肝脏分泌的胆固醇量超过胆汁酸所能溶解的量。于是过量的胆固醇形成结晶,大约80%的胆结石是这样产生的,另有29%是钙与胆红素结合的产物。

胆结石的形状与大小各异,有的大而光滑,有的小而尖,有的呈结晶状,有的如泥沙。胆结石可能在胆囊中,或通过胆管进入十二指肠,这两种情况不会产生症状。如果结石被卡在胆管里,就会引起胆绞痛。

当结石被卡在胆管中时,会使腹部右上方或肩胛骨间发生剧痛。如果结石又落回胆囊里,或者是强行通过胆管进入肠小,造成绞痛的阻塞原因消失,疼痛也就会消退。如果胆结石卡在胆管里一段时间,它会阻塞胆汁的出路,造成阻塞性黄疽。如果胆汁的出路被阻塞,另一种危害就是胆汁潴聚,造成胆囊发炎甚至感染,胆结石还易诱发胰腺炎。结石还可能引起胆囊或胆管的瘤变。胆结石患者中,女性明显多于男性,并常见于40岁以上的肥胖者。

胆石症的护理及饮食方法:

节制饮食

要适当节制饮食,避免过量食用任何会造成疼痛或消化不良的食物。

注意预防

如果你有类似胆绞痛的严重疼痛,应去看医生,接受血液采样分析,或作x光照射检查。

立即卧床休息

如果发生了胆绞痛,应上床休息,在必要时服用一些镇痛剂,但不要吃东西,偶尔可少量饮水。

手术的选择

如果x光照射显出胆结石,但患者不具任何症状,则避免外科手术。有时,胆结石可能滑人胆管,阻塞管道,引起绞痛。发生此情况时,则可能必须藉由吸出或手术等力式将结石除去。有时,胆结石不需靠手术即可被粉碎。

减肥

胖人胆结石的发病率非常高。40岁的超重妇女,巳又生过小孩者,极容易发生胆囊方面的疾病。因此如果你具备上述条件,请引起警惕。

多运动

运动的好处我们在别的章节已大量介绍,这里不再一一赘述,你只需知道它对胆结石患者同样重要。赶快活动起来,不要让结石打垮你。

多吃蔬菜

多吃新鲜蔬菜,每天还可以吃一些苹果、鸡蛋、酸乳、鱼、甜采等。尽可能喝纯的苹果汁,梨子汁也不错,甜菜汁也有清肝的作用。

应避免的食物

避免各种动物性脂肪、肉类、油炸食物、辛辣食物、人造奶油、汽水、咖啡、糖制品、巧克力等。酒类及刺激性食物或浓烈的调味品均可能导致胆结石发作,宜尽量避免。

补充纤维

高纤维低脂肪的饮食有利于胆汁中的胆固醇的溶解,高纤维的食物包括全麦、蔬菜、豆类、麦麸等。脂肪也不易完全禁绝,因为脂肪太低也容易促进胆结石的形成。

多喝水

多补充水分可以降低血液的粘稠度,也有利于胆汁的分泌。

试试南瓜子

每天吃炒熟的南瓜子50—100克,或许可预防胆结石。因为南瓜子含有大量磷质,而磷质能防止矿物质在体内积聚成胆石。

预防结石良药一姜

经常吃点生姜或姜汤,或做莱时加点生姜,既能增进菜肴的香味,又能预防胆结石。由于生姜含有生姜粉,能抑制明固醇的吸收,减少结石晶核的形成及胆汁中粘蛋白的形成,从而起到防治胆结石的作用。

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