胆结石不能吃什么 - 上海仁爱医院外科

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胆结石不能吃什么

2012-07-20      仁爱健康网       我很赞同(  

胆结石的发病、复发和饮食有很大的关系,因此胆结石患者在接受正确治疗的同时一定要知道可以胆结石吃什么以及胆结石不能吃什么,怎么吃,只有详细的了解了才能对病情起到事半功倍的效果。

胆结石不能吃的水果,因为带有明显酸味的水果特别是葡萄、橘子、山楂、苹果、杨梅、石榴、柿子等食物。食用这些食物往往会加重病情,胆结石患者会出现阻塞性黄疸以及由于胆管发炎而引起的发热现象。

胆结石不能吃肉类,不能吃胆固醇较高的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃:例如肥肉。同时海鲜要少吃。

胆结石不能吃的蔬菜。不能吃不干净、含农药残余、蛔虫卵的蔬菜,少吃刺激性蔬菜:例如芥菜。据反映有不少胆结石患者进食豆制品会有腹胀感,建议少吃:例如豆浆、豆糕等。

胆结石不能吃的其他食物,忌高脂肪食物,猪油、油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐、咖喱等。忌烟、酒、咖啡、浓茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力。

胆结石患者吃火锅是没有益的。在寒冷的冬季吃火锅是件很痛快的事情,但是火锅汤料中的一些物质分解后的产物是会促使诱发结石病,或是使病情加重。另外,在吃火锅的时候喝啤酒,而啤酒则会促使尿酸分布在人体的关节或软组织之中,导致痛风症,严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。吃火锅一般的人喜欢把菜都放进锅里,但有些菜是不能放一起的,比如豆腐和菠菜,是不能放在一起的,这样容易长结石。因此胆结石患者在吃火锅的时候一定要慎重。

胆结石患者不应做素食主义者:目前很多胆结石患者饮食多为素,病人饮食限制太严,造成营养不足,体力下降。还有一部分病人饮食毫无节制,什么都吃,酒也喝,结果经常发作胆绞痛,甚至还会发生胰腺炎

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