胆石症宜采取的饮食方案 - 上海仁爱医院外科

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胆石症宜采取的饮食方案

2012-04-16      仁爱健康网       我很赞同(  

上海仁爱医院专家介绍说,胆石症宜采取高蛋白、高维生素、低脂肪、低胆固醇的膳食结构。高蛋白食物有瘦肉、鸡、鱼、酸奶、豆制品等。高维生素食物主要是新鲜蔬菜、水果,如白菜、桔子、苹果等。在发烧期间可食清凉食物,如西瓜、梨、荸荠、莲藕等。

忌高脂肪及含胆固醇的食物,如蛋黄、猪肝及其他动物内脏。忌食刺激性食物,如酒、烟、辣物、浓茶、醋、咖啡、酸性食物等。

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