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胆结石患者的饮食禁忌有哪些

2012-04-13      仁爱健康网       我很赞同(  

胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病,是一种常见病。而且胆结石的发病率还会随着年龄增长而升高。对于胆结石患者来说,饮食上有很多禁忌,一定要注意。

1、胆结石不能吃高胆固醇的东西,比如:鸡蛋黄,肥肉,动物内脏等。

2、胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制,不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。

3、不能吃易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等

4、日常的饮食口味要尽量清淡,调味料应有所节制;烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。

5、不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物,忌咖啡、咖喱、浓茶,烟、酒等,同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。

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