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患胆结石有可能是因为不吃早餐

2012-02-27      仁爱健康网       我很赞同(  

随着人民生活水平的提高,人们的饮食也得到了很大的改善。然而胆结石的发病率却逐年提升,这是因为很多人都有着不科学的饮食习惯,最主要的就是不吃早餐。

提醒:不吃早餐易患胆结石

不吃早餐者胆结石的发病率大大高于饮食有规律者。不良生活习惯如晚饭后常躺着看电视、报刊,饭后立即睡觉,晚餐摄入高脂肪等,也会使胃内食物消化和排空缓慢,食物的不断刺激又引起胆汁大量分泌,这时由于体位处于仰卧或半仰卧,便会发生胆汁引流不畅,在胆管内淤积,可能导致形成结石。

因此,日常饮食应限制高胆固醇食物,多吃植物纤维类、富含维生素类食物;饮食以温热为宜,以利胆道平滑肌松弛,胆汁排泄;少量多次喝水可加快血液循环,促进胆汁排出,预防胆汁淤滞,利于消炎排石。

不良早餐搭配一:三明治+汉堡,油脂超标

这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的,营养上够了,但最大的问题是油脂较高。肉类,尤其是经过油炸的肉,热量较高,所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且,吃了这样的早餐,当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。

不良早餐搭配二:油条+豆浆,最经饿

在这份早餐中,烧饼和油条属于主食类食品,豆浆是植物蛋白,所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品,食用后虽然饱腹感会比较明显,但热量比较高,较胖的人不建议食用。而体形标准的人群,也要尽量做到每周不超过3次。同时,豆浆中不要加入太多的糖。此外,豆浆中水分多,蛋白含量低,所以不妨加个鸡蛋,或将豆浆换成豆腐脑,这样蛋白质的含量就基本够了。

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