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胆结石可能由不吃早餐引起

2012-02-27      仁爱健康网       我很赞同(  

胆结石的形成过程十分复杂,影响其发生的因素也较多。胆结石的形成固然与饮食成分有一定关系,但也与不良饮食习惯有关,其中就有不吃早餐。

上海仁爱医院专家说,从胆囊生理功能来看,胆囊里储存的浓缩胆汁就是随一日三餐而有规律地排到肠道里帮助消化食物的。这就是说,每餐后胆囊会在进食后不久即收缩而排出85%左右的浓胆汁。定时进食可使胆囊得以基本排空,间歇期再容纳肝脏新分泌的胆汁。当晚餐的食物经数小时消化后,胆囊又重新浓缩储存相当量的胆汁。

如果不吃早餐,则储存的胆汁就排不掉。时间一长,其中胆汁的成分就会发生变化(即胆固醇含量不变而胆汁酸减少,比例发生改变,胆汁中胆固醇浓度相对增高),浓度增高的胆固醇易在胆囊内沉淀下来,形成胆固醇结石。所以要改变不吃早餐的习惯。早餐应遵循质量好、数量适宜的原则,才能够满足整个上午的能量需要。可进食少量脂肪,以促进胆汁排泄。

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