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胆石症的营养治疗措施

2016-07-13      仁爱健康网       我很赞同(  

胆石症又称胆结石,是胆道系统(包括胆囊和胆管在内)的任何部位发生结石的疾病,是胆管系统最常见疾病之一。

胆石症的营养治疗措施

1、适量能量:肥胖者需减少能量摄入,减轻体重;消瘦者应适量增加能量供应,以利于康复。BMI=体重(kg)/身高(m)2,标准体重介于18.5~23.9。

2、低脂肪:避免含脂肪多的食物刺激胆囊收缩以缓解疼痛。主要应严格限制动物性脂肪,而植物油有助于胆汁排泄,可适量选用。

3、低胆固醇:禁食胆固醇含量高的食物,如动物内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱼子、虾子、蟹黄、肥肉等。

4、适量蛋白质:充足蛋白质可以补偿能量消耗,维持氮平衡,增加机体免疫力,有利于修复肝损伤、恢复肝的正常功能,以利于胆固醇代谢。

5、适量碳水化合物:碳水化合物易于消化、吸收,相比较脂肪和蛋白质,碳水化合物对胆囊的刺激较弱,应供应含多糖为主的食物,如米饭、面条,适当限制单糖,如砂糖、葡萄糖的摄入。

6、供给丰富的维生素和矿物质

维生素A:具有防止胆结石的作用。

维生素B族、维生素C和脂溶性维生素:有利于促进胆固醇代谢。

维生素K:可以缓解胆道痉挛和胆石症引发的疼痛,故应选用富含维生素K的绿色蔬菜及奶制品、肉、蛋、谷类和水果。

7、高膳食纤维:膳食纤维能增加胆盐的排泄,抑制胆固醇吸收,降低血脂,可促进胆固醇代谢正常,减少形成胆石的机会。

8、大量饮水:大量饮水可稀释胆汁,促进胆汁排出,预防胆汁淤积,每天以1000~1500ml为宜。

9、节制膳食:少食多餐、定时定量。

以上就是胆石症的营养治疗措施,希望对您有所帮助,如果还有疑问,可点击在线咨询,我们会有专家为您详细解答。

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