胆结石患者饮食要分轻重 - 上海仁爱医院外科

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胆结石患者饮食要分轻重

2011-09-07      仁爱健康网       我很赞同(  

我们都知道胆结石发病后一定要去医院治疗,胆结石病人除及时到医院治疗外,营养治疗也有一定的辅助作用,尤其在疼痛缓解和手术后健康恢复阶段更不容忽视饮食治疗。

专家建议,患者平时饮食宜清淡,以少渣、容易消化的饮食为主,避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品,以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。饮食应以植物油为主,因植物油有一定的利胆作用。

膳食中食物宜采用蒸、煮的方法为主,忌食过多的油炸、生冷食品。由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关,所以对动物内脏、鱼子、蛋、肥肉等应严加控制和约束。平时宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜。姜类有促进胆固醇代谢的作用,可以常吃。对于肥胖的患者,还要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入,以利于减少脂肪的合成。另外,一日三餐要合理安排,早餐要吃好,以便让储存了一夜的胆汁排出,减少胆固醇沉积或结晶的可能。

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