胆结石必须拒绝荤菜吗 - 上海仁爱医院外科

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胆结石必须拒绝荤菜吗

2011-08-15      仁爱健康网       我很赞同(  

胆结石患者在吃的问题上认识并不全面,有些患者的饮食方法存在一定的偏差,甚至有很多误区,针对大家这个问题,我们就来简单介绍一下胆结石患者吃鸡蛋的对错。

作为大家的日常饮食之一的鸡蛋是被认为除牛奶之外最具营养的食物,含丰富的蛋白质和人体所需的微量元素,那么胆结石患者是不是可以吃鸡蛋,应该怎么吃?一般认为,胆结石患者爱食用高蛋白、油腻的食物后,会刺激胆囊,改变胆汁的正常成分比例,胆汁中胆固醇的比例升高,胆固醇进而形成结石;还有就是胆结石患者食用鸡蛋后可能造成结石的进一步阻塞,压力增加,就会引起剧烈的胆绞痛。胆结石患者应该尽量少吃鸡蛋,尤其是油炸的鸡蛋,但是并不代表说胆结石患者就不能吃鸡蛋,含鸡蛋的菜肴,例如鸡蛋汤等是可以根据自身的情况适量摄入的。

很多患者担心会因为饮食问题再次引起胆结石的复发,所以就给自己下了禁食令,肉类等荤食一改不吃,与荤菜、肉类说再见,这是不科学的做法,这是因为不食用肉类会改变人体肠胃的正常生理机能,胆汁分泌变慢,;其次人体仍然需要正常的营养摄入,例如日常所需的蛋白质、维生素等;再则还会影响脂溶性维生素A、D、E的吸收。所以,要根据自己的病情,在允许范围内要少食一些荤食。胆结石患者应该注意饮食的科学性,合理性,以及是否适合自己的病情,切勿全盘端过来,或是“一刀切”的原则,建议患者可以和自己的主治医生及时沟通,及时了解自己的病情近况。

胆结石的发现和及时治疗需要您对自身健康的重视,以及对于胆结石的充分了解,建议您咨询我们的健康专家,获得更加专业符合自身的指导建议。

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