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胆结石吃什么不好

2011-08-12      仁爱健康网       我很赞同(  

胆结石对人体的影响很大,如果不及时治疗有仅会引发胆囊炎等疾病,严重的甚至会引起胆囊肿瘤,危及患者性命。所以要想预防胆结石,必须先了解一下胆结石病人的饮食要求才行。那么,胆结石不能吃什么?

胆结石不能吃什么

胆结石不能吃什么呢?

对于胆结石患者而言,与病情有关的饮食因素主要是长期的食入高糖、高脂肪和高胆固醇这些物质食物。而未能按时进餐、长期的禁食导致身体缺乏营养、蛔虫的进入胆道造成感染等也是会导致胆结石的形成。

胆结石患者饮食上应多注意,具体来说胆结石不能吃什么:

1、控制饮食,养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取。

2、改变料理方法:烹调食物少用油煎、油炸,尽可能采取煮、炖、清蒸的方式,油品的选择以植物油为主;至于调味料方向,一些重口味的调味品如辣椒、咖哩,能不用就不用。

3、忌喝酒、牛奶:只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。

4、限制草酸含量高的食物:少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。

5、要注意饮食卫生,避免寄生虫感染。

6、预防胆结石的发生,必须少食糖。

7、宜进食低脂肪饮食,多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。

8、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏,慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。

9、忌烟酒及辛辣食物。

10、避免食用易胀气食物:不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等,易引起胀气之食物。

11、多摄取纤维类食物:多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。

12、适当的水份摄取,一般来说,一天至少要喝三千西西左右的白开水。

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