胆结石饮食的规律 - 上海仁爱医院外科

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胆结石饮食的规律

2011-07-18      仁爱健康网       我很赞同(  

对胆结石饮食有了解吗,胆结石的产生与饮食有着很大的关系,因此患者一定要在饮食上面多加注意,但是目前网上对于胆结石吃什么好有颇多争议,因此针对这种情况,专家对此做出了讲解,希望会对患者们有所帮助。

专家解析:胆结石饮食规律,胆结石患者要多吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等,维生素A对上皮细胞具有滋润营养的作用,还能够减少胆固醇结石的形成。

多食维生素C的食物,如各种新鲜水果、如鲜橙等,维生素C可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,使得分解脂肪的胆汁减少与胆固醇的中和,聚集形成胆结石的机会。

除此之外胆结石患者还要注意胆结石的形成与脂肪和胆固醇有很大的关系,因此胆结石患者应进食低脂肪、低胆固醇食品。同时饮食要规律、早餐要吃好,不可空腹的时间太长。

胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。

胆结石患者可以多吃瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

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