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胆石症病人要禁荤吗?

2013-08-02      仁爱健康网       我很赞同(  

胆石症病人要禁荤吗?一些人患胆囊炎、胆石症后,为防疾病复发,从此只食素不吃荤。时间一长,得了贫血,体质日趋虚弱,而胆石症仍未痊愈。其实,胆石症患者并非要禁止荤食。事实证明,营养的均衡是非常重要的。下面我们来看看具体内容吧。

吃下去的食物要消化,光靠胃液和胃的蠕动还不够,还需要胆汁参与。胆汁的主要成分有胆固醇、胆酸、胆色素、卵磷脂、黏蛋白、脂酸盐和无机盐类等。如果胆汁内胆色素量增加、析出,就会形成胆砂,沉积于胆管内或聚集成积石,这就是胆结石。

当摄入高脂肪高蛋白菜肴后,胆囊就强烈收缩,使胆汁迅速排出。如果胆管内有结石,就会使胆汁排出不畅甚至完全受阻,发生胆绞痛甚至出现黄疸或其他并发症。所以,病人一旦得了胆囊炎、胆石症,医生总是劝病人少吃些油腻菜肴,尤其要忌暴饮暴食。但这并非一概拒绝不荤食。

实际上,适量摄入荤食对胆囊炎胆石症患者并无坏处。因为荤食排胆汁的作用强,胆管下段的胆砂或小结石可随胆汁排出,减少胆管内砂石的沉积,对疏通胆道有利。而且,胆汁经常排出,就不会过于浓缩,这对防止胆囊内的结石增长也有利。长期吃素拒荤会导致营养不平衡,不利于健康。

对胆囊炎胆石症患者来讲,饮食方面应掌握下列原则:如果吃荤无不适,就不必禁荤;如果多吃点荤就不舒服或疼痛,应留神观察哪些荤食不能吃,哪些荤食能吃,可吃多少,以便今后能有节制地适量摄入荤食。当然,若患的是胆总管内大结石或胆囊颈结石的话,那还是不吃荤为好,以免引起胆绞痛。

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