胆石症的食疗法有哪些? - 上海仁爱医院外科

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胆石症的食疗法有哪些?

2013-07-25      仁爱健康网       我很赞同(  

胆石症是世界范围的常见病,我国也不例外,其发病率随年龄增长而增高。随着国人的生活条件及营养状况的改善,胆石症的发生率有逐年增高的趋势,尤其是胆囊结石的发生率显著增高。那么胆石症的食疗法到底有哪些?是不是有特定的需求呢?下面我们一起来看看吧!

(1)急性发作胆绞痛时应予禁食,可由静脉补充营养。

(2)慢性或急性发作缓解后,可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每日脂肪摄入量应限制在45克以内,主要限制动物性脂肪,可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300~30克。蛋白质应适量,过多可刺激胆汁分泌,过少不利于组织修复。

(3)提供丰富的维生素,尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。

(4)适量膳食纤维,可刺激肠蠕动,预防胆囊炎发作。

(5)大量进饮料有利胆汁稀释,每日可饮入1500~2000毫升。

(6)少量多餐,可反复刺激胆囊收缩,促进胆汁排出,达到引流目的。

(7)忌用刺激性食物和酒类。

(8)合理烹调,宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法,忌用熘、炸、煎等。高温油脂中,含有丙烯醛等裂解产物,可刺激胆道,引起胆道痉挛急性发作。

(9)食物温度适当,过冷过热食物,都不利于胆汁排出。

我们的身体有自己的生存轨道,假如按照它既有的轨道运转就会保持良好的状态,而假如因为一些人为因素打乱了这一规律,身体机能遭到了破坏,一些疾病就会自动找上门来。我们应养成良好的生活习惯,均衡饮食,保持充足的睡眠,为我们的健康护行。如果您还有疑问,欢迎来电或在线咨询上海仁爱医院的专家。

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