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胆石症患者预防该如何食疗

2013-04-15      仁爱健康网       我很赞同(  

胆石症,即胆管或胆囊产生胆石引起剧烈的腹痛、黄疸、发烧等症状之疾病。胆属于消化系统,因此胆石症的发作很大程度上与饮食习惯有关。同样,治疗胆石症也应该从饮食下手。所以,我们可以通过合理调配日常饮食,养成良好的饮食习惯来防治胆石症。

预防期食谱

一、蘑菇豆腐

原料:豆腐60g,胡萝卜10g,竹笋10g,蘑菇10g,葱5g,米饭200g,汤汁、酱油、精盐各少许。

制作:1.将豆腐切成3cm左右小块:胡萝卜洗净后切去尾端,然后切成薄片;将竹笋去根后去壳,洗净,切成小块,将蘑菇去蒂洗净,然后切成两半,将葱切成细丝。

2.沙锅内加入足够的汤汁,将以上原料加入进去,用小火炖煮,待将煮熟时加入酱油、精盐少许,调味即成。

二、莲子粥

原料:莲子25g,大米或糯米50g,冰糖适量。

制作:1.莲子用开水泡胀,除去皮心、入锅内,加冷水适量,用小火煮半小时,至熟而不烂时盛起。

2.米淘洗净,入锅内,加冷水适量,用大火烧开10分钟后,倒入莲子肉及汤,改用小火煮约半小时,加冰糖调化即可。

三、黄鳝参归汤

原料黄鳝300g,党参30g,当归30g,葱丝、姜丝各适量,蒜末、料酒、精盐、味精各少许。

制作:1.从黄鳝脊背剖开,除去骨、内脏、头、尾,然后洗净,切成4cm长的丝,分别将当归、党参洗净装入同一个纱布袋中。

2.将鳝鱼丝和纱布袋放入沙锅中,加入料酒、葱丝、姜丝、蒜末、精盐及适量的清水,先用大火煮沸,然后用小火煎煮1小时左右,捞出药袋后加入味精调味,起锅装盘即可食用。

以上便是如何预防胆石症的食疗介绍,希望能够帮助到各位。如果您对此还有其他内容需要了解,可以点击下方的在线咨询,或者拨打上海仁爱医院24小时热线电话以获得更多帮助。

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