胆结石手术治疗后食谱 - 上海仁爱医院外科

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胆结石手术治疗后食谱

2011-06-24      仁爱健康网       我很赞同(  

胆结石术后食谱是怎样的呢,胆结石对于我们来说,应该已经不陌生了吧,对于胆结石与饮食的关系您了解了吗,专家表示:胆结石患者术后合理的饮食可以帮助更好的恢复健康,饮食的不合理也可能会使胆结石复发,那么胆结石术后食谱到底是怎样的呢,下面就然我们来了解一下吧。

上海仁爱医院专家指出:胆结石术后食谱,胆结石患者要注意一下几方面:

一要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

二要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

三要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物,如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。

六要早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时,胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。

七要限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石,要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。

八要少吃豆腐,豆干等含钙高的食物,减少结石的发生。平时饮食上加以注意,就可以防范于未然,达到事半功倍的。

九要吃旱餐,不可让空腹的时间太长。此外还要注意两点:一是要经常运动,防止便秘,二是肥胖者要计划减肥,因为肥胖会促使胆固醇大量分泌,加重病情。

十要少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品,胃液会刺激胆囊收缩,增加结石的发生。

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