胆结石患者的饮食护理 - 上海仁爱医院外科

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胆结石患者的饮食护理

2013-01-17      仁爱健康网       我很赞同(  

胆结石的发生对患者而言无疑是一个受尽折磨的过程,它是一种发病率较高、较为普遍的肝胆系统疾病。当患者饱受胆结石的困扰时,不仅要乐观积极的配合医生的诊治,在预后阶段还要拟定一份合理的饮食计划,可以促进疾病的康复。

胆结石患者的饮食护理:

1、在饮食上要有规律、早餐一定要吃好。

2、忌酒及含酒精类的饮料。

3、应多吃新鲜的水果和蔬菜。低胆固醇、低脂肪的食品,比如:香菇、豆芽、鱼肉、兔肉海带、木耳、芹菜、藕、鸡肉、鲜豆类等。

4、宜多食用干豆类及干豆类制品。

5、杭菊花,山楂,决明子,煎汤代茶饮或饮用绿茶。

6、少吃动物油。宜选用植物油代替动物油。

7、低胆固醇饮食。如果胆固醇摄取的过多,肝胆的代谢就会加重,如果自身清理不及时,就会引起多余的胆固醇在胆囊的壁上形成结晶并且积聚和沉淀,形成结石,所以,应降低胆固醇摄入量,特别是在晚上,更应该避免。

8、少吃生蒜、辣椒等刺激性辛辣食品或食物。

9、宜用煮、炒、拌、氽、蒸、烩、炖的烹调方法,不用烤、炸、油煎、熏的烹调方法。

10、在平时喝水的时候,加少量的银杏、沙棘、山楂、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。

虽然胆结石给人们带来了不小的痛苦,但是在接受医生诊治的同时,患者要有一份合理的膳食计划,这才是病情痊愈的关键。

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